การสั่งไวน์เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่หลายคนอาจจะรู้สึกตื่นเต้น แต่ในขณะเดียวกันก็อาจจะรู้สึกสับสนเมื่อเผชิญกับตัวเลือกที่หลากหลายในเมนูไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารหรือเมนูออนไลน์ที่มีไวน์จากทั่วทุกมุมโลก ในกรณีนี้ เราจะมาศึกษาเกี่ยวกับการสั่งไวน์ ตั้งแต่การเลือกไวน์ที่เหมาะสมไปจนถึงการจับคู่ไวน์กับอาหาร 1. การเข้าใจประเภทของไวน์ ก่อนที่เราจะเริ่มสั่งไวน์ เราควรมีความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของไวน์ที่มีอยู่ ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก ได้แก่ ไวน์แดง (Red Wine), ไวน์ขาว (White Wine) และไวน์โรเซ่ (Rosé Wine) นอกจากนี้ยังมีไวน์สปาร์คลิง (Sparkling Wine) และไวน์หวาน (Dessert Wine) ที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกไวน์ ไวน์แดง: มักจะมีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของผลไม้และเครื่องเทศ เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อสัตว์และชีส ไวน์ขาว: มีรสชาติที่สดชื่นและมักจะมีความเปรี้ยว เหมาะสำหรับอาหารทะเลและสลัด ไวน์โรเซ่: เป็นไวน์ที่ได้มาจากการผสมระหว่างไวน์แดงและไวน์ขาว …
