В сенките на вековните гори, под повърхността на българската земя, се крие една изключителна, но често пренебрегвана гурме деликатеса – летният трюфел (Tuber aestivum var. uncinatum). Докато неговите по-известни братя – зимният бял и черният трюфел – крадат светлината, скромният …
