ในยุคที่การแข่งขันบนโลกออนไลน์สูงลิบ การจะสร้างแฟนเพจที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีชุมชนที่แข็งแกร่งไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะในหมวดอาหารที่ค่อนข้างอิ่มตัว อย่างไรก็ตาม กรณีศึกษาของแฟนเพจ “ครัวคุณต๋อย – สูตรอาหารล้านนาบ้านๆ” ซึ่งสามารถเพิ่มผู้ติดตามจากศูนย์เป็น 100,000 คนภายในเวลาเพียง 8 เดือน พร้อมอัตราการโต้ตอบ (Engagement Rate) สูงเฉลี่ยอยู่ที่ 8-12% ถือเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจในการ “ปั้นแฟนเพจ” ที่ไม่เพียงแต่เน้นตัวเลข แต่เน้นการสร้างคุณค่าและความสัมพันธ์ที่แท้จริง ภูมิหลังและจุดเริ่มต้น คุณต๋อย (นามสมมติ) เป็นชายวัย 52 ปี อดีตพ่อครัวในร้านอาหารพื้นเมืองในเชียงใหม่ ด้วยความรักและความเชี่ยวชาญในอาหารล้านนาที่สั่งสมมานาน เขาตัดสินใจเปิดแฟนเพจเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารดั้งเดิมของครอบครัวและเทคนิคการทำอาหารที่กำลังจะสูญหาย โดยมีลูกสาว (คุณแอน) เป็นผู้ช่วยหลักในการจัดการด้านคอนเทนต์และเทคนิคออนไลน์ เป้าหมายเริ่มต้นคือการเป็นแหล่งความรู้สำหรับคนรุ่นใหม่ที่อยากเรียนรู้วัฒนธรรมอาหารล้านนา ไม่ใช่เพื่อการค้า กลยุทธ์การปั้นแฟนเพจ: 4 ขั้นตอนสู่ความสำเร็จ 1. …
