В малкото селце Подвис, близо до Родопите, местен фермер предлага необичайна инвестиция – перфектно обучено куче за откриване на скъпоценни трюфели. Лабрадорът на име Бони, на две години, е специализиран в намирането на най-ценния български летен трюфел (Tuber aestivum) и …
София, 15 декември 2020 г. – Годината на пандемии и икономически сътресения записа рязък скок в цените на един от най-луксозните гурме продукти в света – трюфелите. През 2020 г. черните зимни трюфели (Tuber Melanosporum), известни като “черно злато”, достигнаха …
София. В сенчестите гори на Стара планина или в равнинните дъбови насаждения в Тракия се развива тиха, но все по-динамична революция. Не става дума за нови технологии, а за връщането към древно изкуство – ловът на трюфели, подпомогнат от специално …